Saflor oder auch die Färberdistel wurde früher zum Einfärben von Stoffen genutzt. Heute findet sie in der Herstellung von Öl oder als Zwischenfrucht Verwendung.
einjährig
krautige Pflanze, Blätter ähneln einer Distel, stachelig, länglich
ca. 60-130cm Wuchshöhe
tiefgehende Pfahlwurzel mit Seitenwurzeln
trockenheits- und salztolerant
benötigt tiefgründige, gut durchlässige Böden mit viel Nährstoffen